Con motivo de la próxima celebración de Fiestas Patrias y en el marco de la permanente labor de vigilancia y fiscalización, la Delegada Presidencial Regional (S) Margarita Norambuena, el Seremi de Salud (S) Eduardo Castillo, el Seremi de Gobierno, Ricardo Hernández, el Seremi de Agricultura, Alfonso Roux y el Director Regional del SAG, Gerardo Otzen, inspeccionaron el local Express Market Carnes Natales de Punta Arenas, con el objetivo de verificar el cumplimiento de las condiciones sanitarias y el manejo de productos que deben efectuar estos establecimientos de acuerdo a la normativa.
En la oportunidad, el equipo técnico realizó la inspección respectiva en lo relacionado al cumplimiento de medidas de adecuada conservación de los productos cárneos, cumplimiento de la cadena de frío, entre otras medidas sanitarias. Paralelamente y en el contexto de esta pandemia, se fiscalizó el cumplimiento de los protocolos Covid-19.
De esta forma, recordar a la comunidad y locatarios, que sin bien el panorama epidemiológico es favorable actualmente al haber menos casos, se realiza el llamado a adoptar el Modo COVID en todas las acciones diarias, como son el frecuente lavado de manos con agua y jabón, complementando con alcohol gel, uso de mascarilla, distanciamiento físico y la ventilación de hogares y lugares de trabajo.
Entre las recomendaciones básicas, está comprar sólo en locales establecidos que cuenten con los permisos pertinentes y que los productos ofrecidos provengan de plantas de faenamiento autorizadas. A su vez, que los productos congelados y frescos estén dispuestos en vitrinas adecuadas y así evitar que sus condiciones y características organolépticas (color, olor, textura, sabor) no se vean alteradas.